RECETAS CON CACHAMA

CACHAMA SUDADA

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS

cachama, 1 kilo

---

plátano verde, 4 unidades

---

diente de ajo, 2 unidades

---

sal,  al gusto

---

ELABORACIÓN

Pele la yuca y trocéela. Pele los plátanos y píquelos. Pele las cebollas y píquelas. Ponga en una cazuela a cocinar la yuca, los plátanos, la cebolla, el ajo machacado, la sal y el comino durante 25 minutos.

A continuación, incorpore el pescado troceado y cocine tapado durante 10 minutos. Sirva el pescado acompañado con arroz blanco u otro acompañamiento a su gusto.